Home » Variasi Masakan Selatan by Norzailina Nordin
Variasi Masakan Selatan Norzailina Nordin

Variasi Masakan Selatan

Norzailina Nordin

Published September 19th 2005
ISBN : 9789831241998
Paperback
159 pages
Enter the sum

 About the Book 

Buku ini menghidangkan resipi-resipi dari empat buah negeri di Selatan Semenanjung Malaysia iaitu Selangor, Negeri Sembilan, Melaka dan Johor. Sebagaimana yang kita maklum setiap negeri mempunyai keistimewaan masakan mereka sendiri. Jika dihalusi,MoreBuku ini menghidangkan resipi-resipi dari empat buah negeri di Selatan Semenanjung Malaysia iaitu Selangor, Negeri Sembilan, Melaka dan Johor. Sebagaimana yang kita maklum setiap negeri mempunyai keistimewaan masakan mereka sendiri. Jika dihalusi, masakan juga merupakan budaya sesebuah negeri dan sesuatu bangsa. Namun, penghijrahan penduduk ke merata tempat, menyebabkan sesuatu masakan itu boleh didapati di tempat-tempat lain. Apapun, dunia masakan memang unik dan masih banyak yang perlu diterokai.Sepanjang penglibatan Norzailina Nordin selama 13 tahun di bidang masakan, beliau telah menghasilkan 12 buah buku masakan. Antaranya Belajar Memasak, Aneka Hidangan Pisang, Variasi Sajian Sihat, Aneka Hidangan Kurma, Resipi Pilihan Keluarga, Masakan Popular Malaysia, Seni Hiasan Kek dan sebagainya.Resipi beliau pernah diterbitkan di majalah-majalah tempatan. Beliau juga sering dijemput menghakimi pertandingan memasak di Kuala Lumpur dan Selangor. Selain itu, beliau juga mengadakan Demonstrasi Memasak di Putrajaya dan Brunei- juga kelas masakan untuk pengusaha restoran makanan Melayu di Jepun.Program televisyen yang pernah disertai adalah Kuali, Ciptarasa Hari Raya, Simply Delicious, Sajian Hari Raya (Suria TV, Singapura), NONA, HAWA, Bersama Anita, Wanita Hari Ini dan Chef Wan di Satu. Terkini beliau menjadi kolumnis Knorr untuk majalah Rasa dan Mingguan Wanita di samping mengendalikan ruangan Soal Jawab Masakan di laman web Alaf 21.